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▲ 정제 탄수화물(refined carbohydrates)의 섭취 증가가 중년에 더 많은 체중 증가로 이어질 수 있다는 연구 결과가 나왔다. (사진=DB)

 

[mdtoday=조민규 기자] 정제 탄수화물(refined carbohydrates)의 섭취 증가가 중년에 더 많은 체중 증가로 이어질 수 있는 것으로 나타났다.

정제된 곡물, 전분 함량이 높은 채소, 설탕이 함유된 음료로 인한 정제 탄수화물 섭취의 증가가 중년에 더 많은 체중 증가로 이어질 수 있다는 연구 결과가 ‘비엠지(BMJ)’ 저널에 실렸다.

정제 탄수화물은 탄수화물을 정제해 섬유질을 제거하고 만들어진 당질 덩어리이다. 면, 빵, 백설기, 설탕, 꿀, 카라멜 등이 정제 탄수화물로 알려져있다. 

 

정제 탄수화물의 섭취는 인슐린 과다 분비와 탄수화물 중독, 내장지방의 축적을 유도해 비만, 당뇨, 심근경색 등의 질환으로 이어질 수 있다고 알려져 있다. 통곡물이나 생야채, 달지 않은 과일 위주의 섭취를 통해 정제 탄수화물의 섭취를 줄일 수 있다고 알려져 있다.

연구진은 간호사 건강 연구 등에 등록된 65세 이하 남성과 여성 13만6432명의 데이터를 분석했다. 등록 당시 참가자들은 당뇨병, 암, 심혈관계 질환, 호흡기 질환, 신경 퇴행성 질환 등 건강 상의 이상이 없었다.

연구진은 약 25년에 걸쳐 참가자들을 추적 관찰했으며 2~4년마다 설문지를 통해 참가자에 대한 정보를 수집했다. 연구 결과 참가자들은 4년마다 3파운드씩 늘었으며 연구 기간 동안 약 19파운드가 증가했다. 특히, 이러한 체중 증가의 연관성은 여성과 과체중인 사람에게서 더 강하게 나타났다고 언급했다.

연구진은 정제 탄수화물의 섭취 증가가 중년 전반에 걸쳐 더 많은 체중 증가로 이어진다고 결론지었다. 

 

메디컬투데이 조민규 의학전문기자([email protected])

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