탈모에 좋은 음식, 탈모에 좋은 영양제를 이야기할 때 빠지지 않고 등장하는 것이 ‘맥주효모’이다. 맥주효모는 맥주의 발효 과정 중 얻은 효모를 건조한 것으로 필수 아미노산, 단백질, 비타민, 비오틴 등이 함유돼 있다. 특히 모발 성장과 보호에 필수적인 아미노산, 단백질, 비타민B 등이 풍부해 탈모 치료제에도 쓰일 정도로 탈모에 도움을 줄 수 있다.
실제로 2014년 ‘한국산업응용학회지’에 보고된 자료에 따르면 탈모 환자 10명에게 6개월간 맥주효모를 섭취시킨 결과 모낭줄기세포 유래 성장인자의 함량이 약 10배나 증가한 것으로 나타났다.
따라서 탈모가 고민이라면 맥주효모 영양제를 챙기는 것이 추천된다. 맥주효모 영양제는 시중에 다양하게 출시돼 있어 쉽게 구입할 수 있다. 다만 좋은 제품으로 고르기 위해선 필수 아미노산의 함량을 눈 여겨 봐야 한다.
시중 맥주효모 가운데 원가를 낮추고 생산량을 늘리기 위해 추출하고 남은 건더기로 만들어 아미노산 함량이 제대로 검출되지 않는 엉터리 제품이 존재한다. 또 제조 과정에서 ‘아미노산 혼합제제’를 첨가해 함량을 인위적으로 높이고 그 함량을 맥주효모 자체의 아미노산 함량인 것처럼 광고하는 곳이 있다.
이러한 제품들은 섭취하더라도 제대로 된 효과를 기대하기 어렵다. 따라서 맥주효모 제품을 선택할 때 필수 아미노산 함량을 명확하게 밝히는지 더불어 공인 기관에서 객관적으로 함량을 검사했다는 시험성적서까지 확인하는 것이 필요하다. 또한 제품정보 중 ‘원재료명 및 함량’ 부분에 아미노산 혼합제제가 없는지도 살펴보는 것이 바람직하다.
아울러 어성초, 검은콩, 검은깨 등 블랙푸드가 함께 함유된 제품을 선택하는 것도 좋다. 블랙푸드는 모발 성장을 촉진하고 탈모를 예방할 수 있는 것으로 알려져 맥주효모와 함께 섭취하면 더욱 효과를 기대할 수 있다. 일례로 검은콩으로 동물실험을 한 결과 모발의 성장을 촉진하고 항산화 능력을 향상시켜 탈모를 예방하고 완화시킬 수 있는 것으로 밝혀졌다.
맥주효모 제품을 안전하게 섭취하기 위해선 화학부형제 유무도 확인해야 한다. 화학부형제는 원료를 타블렛 형태로 구현하고 깨지는 것과 손에 가루가 묻어나는 것을 방지하기 위해 사용하는 첨가물이다. 대표적으로는 HPMC, 이산화규소, 스테아린산마그네슘 등이 있다.
이러한 화학부형제는 체내에 한번 유입되면 배출되지 않아 쌓이게 된다. 때문에 소량이라도 지속적으로 섭취하면 건강에 악영향을 줄 수 있다. 일본의약품첨가제 협회의 안전성 자료에 따르면 HPMC를 섭취할 경우 설사, 맹장과 결장의 비대화, 적혈구 감소 등이 유발될 수 있는 것으로 나타났다. 따라서 건강을 생각한다면 화학부형제가 사용되지 않은 제품으로 고르는 것이 현명하다.
현재 화학부형제가 배제됐으며, 블랙푸드가 부원료로 함유됐고 필수 아미노산 함량이 명확하게 기재돼 있는 맥주효모는 ‘더작’, ‘바디닥터스’ 등 일부 브랜드에서 출시되고 있다.
메디컬투데이 고동현 ([email protected])
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