FOOD

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아이벡스메디칼시스템즈, ‘GMES 2022’서 고압산소챔버 선보여
김준수 2022.09.22
[mdtoday=김준수 기자] 아이벡스메디칼시스템즈가 ‘제18회 강원의료기기전시회(GMES 2022)’에 참여해 고압산소챔버를 선보인다.9월 22일부터 23일까지 WMIT 의료기기종합지원센터에서 개최되는 ‘GMES 2022’에서 아이 ...

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‘술트리트 파이터’ 김희철, 즐겨먹는 푸룬 소개
고동현 2022.09.22
[mdtoday=고동현 기자] 웹 예능 ‘술트리트 파이터’에서 김희철이 즐겨먹는 푸룬을 소개했다.22일 유튜브에서 JTBC 스튜디오HOOK(스튜디오훜) 웹 예능 프로그램 ‘술트리트 파이터’ 14회 SM 술쟁이 편이 공개됐다. MC 김 ...

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호두, 심혈관 질환 예방 효과 보여
한지혁 2022.09.22
[mdtoday=한지혁 기자] 30년 동안의 호두 섭취가 심혈관 질환의 발생 위험에 미치는 영향을 다룬 연구가 발표됐다.장기간의 호두 섭취가 심혈관 건강의 개선으로 이어질 수 있다는 연구 결과가 학술지 ‘영양, 대사 및 심혈관 질환( ...

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숙명여대-자연드림치유연구재단, ‘마그네슘 강화수’ 심혈관질환 개선 가능성 발표
김준수 2022.09.21
[mdtoday=김준수 기자] 자연드림유기농치유연구재단(이하 치유연구재단)은 숙명여자대학교 약학대 독성학교실 양미희 교수팀과 공동연구한 ‘마그네슘 강화 음료가 심혈관질환 개선에 미치는 영향에 관한 연구’ 결과를 최근 발표했다. 연구 ...

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유청 단백질, 알고 보니 ‘환경 친화 식품’
남연희 2022.09.21
[mdtoday=남연희 기자] 건강에 관한 관심이 높아지면서 인기가 급상승한 유청 단백질은 영양상의 혜택 외에도 지속가능성을 위한 환경 친화적인 식품이란 내용이 발표됐다. 최근 서울에서 열린 제5회 ‘유청 단백질 포럼’에서 ‘유청 단 ...

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5조원 규모 건강기능식품 시장, 스타마케팅에서 전문적 영양제 플랫폼으로
고동현 2022.09.16
[mdtoday=고동현 기자] 지난해 국내 건강기능식품 시장 규모는 5년 전 대비 20% 성장한 5조 원이 넘어서며 코로나19 장기화로 인한 건강과 면역에 대한 국민들의 높은 관심이 반영됐다. 실제로 한국건강기능식품협회의 ‘건강기능 ...

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비타민D 보충제, 코로나19 예방에 효과 없어
한지혁 2022.09.16
[mdtoday=한지혁 기자] 비타민 D 보충제 복용이 코로나19의 예방에 별다른 효과를 보이지 못하는 것으로 나타났다.코로나19 감염에 대한 비타민 D 보충제의 효과를 시험한 두 개의 연구 결과가 학술지 ‘영국의학저널(BMJ)’에 ...

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인공 감미료, 심혈관 질환 위험 증가와 관련
한지혁 2022.09.16
[mdtoday=한지혁 기자] 인공 감미료가 관상동맥 심질환 및 뇌혈관 질환의 발생 위험을 높이는 것으로 나타났다.인공 감미료가 심혈관 건강에 미치는 영향을 다룬 대규모 프랑스 연구 결과가 학술지 ‘영국의학저널(BMJ)’에 게재됐다. ...

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발효 밀배아 추출물, 악성 흑색종 환자 생존율 개선
김준수 2022.09.15
[mdtoday=김준수 기자] 보건복지부 발표에 따르면 국내 피부암 발생률은 3배 가까운 증가율을 보이고 있다. 피부암은 피부에 발생하는 종양으로, 그 중에서도 가장 위험한 것은 ‘흑색종’이다. 이 흑색종은 멜라닌 세포라고 불리는 피 ...

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채식주의자 40%는 콩고기 등 식물성 대체 육류 구매 경험 ‘無’
남연희 2022.09.14
[mdtoday=남연희 기자] 채식주의자의 40%는 콩고기ㆍ밀고기 등 식물성 대체 육류를 구매한 경험이 거의 없는 것으로 나타났다. 두유ㆍ아몬드 우유ㆍ귀리 우유 등 식물성 우유의 섭취 미(未)경험률에선 채식주의자와 잡식주의자 간 차이 ...

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초가공식품 과다 섭취하면 남성 대장직장암 발생 위험 증가
김영재 2022.09.12
[mdtoday=김영재 기자] 초가공식품을 많이 섭취하면 남성의 대장직장암 발생 위험이 증가하며, 성인의 심장 질환 발생 위험 및 모든 원인 사망률이 증가하는 것으로 나타났다.초가공식품(Ultra-processed food)을 많이 ...
홍삼, 꾸준히 섭취하면 체내 바이러스 독성화 늦춘다
김준수 2022.09.08
[mdtoday=김준수 기자] 홍삼을 꾸준히 섭취하면 바이러스의 독성을 지연시킬 수 있다는 연구결과가 발표됐다.서울아산병원 미생물의학교실 조영걸 교수팀은 10년간 국내 146명의 에이즈(AIDS) 환자를 추적 관찰한 결과 홍삼을 꾸준히 섭취하면 체내 바이러스 독성화를 늦출 수 있다는 연구 결과를 도출해 냈다.에이즈 바이러 ...

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“유청 단백질, 여성ㆍ중노년층에게 꼭 필요한 영양소”
이재혁 2022.09.05
[mdtoday=이재혁 기자] “유청 단백질은 여성과 중노년층에게 꼭 필요한 영양소이다”최근 서울에서 열린 제5회 유청 단백질 포럼에서 ‘유청 단백질의 오해와 진실’을 주제로 발표한 원광대 식품영양학과 이영은 명예교수(전 대한영양사협 ...

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하루 2잔 이상 홍차 마신 사람의 사망 위험 낮아
최재백 2022.08.31
[mdtoday=최재백 기자] 하루에 2잔 이상 홍차를 마시는 사람은 사망 위험이 낮다는 연구 결과가 나왔다. 하루에 2잔 이상 홍차를 마시는 사람은 우유 또는 설탕과 함께 먹는지와 관계없이 사망 위험이 12%까지 낮아질 수 있다는 ...

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지중해식 식단, 과민성 방광 위험 낮춘다
남연희 2022.08.29
[mdtoday=남연희 기자] 지중해식 식단을 잘 준수해 식사하면 과민성 방광 발생 위험이 낮아진다는 연구 결과를 터키 연구팀이 발표했다. 과민성 방광 환자의 1차 치료법으로 지중해식 식단을 고려할 수 있다는 것이다. 터키 마니사 셀 ...

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식물성 우유 대체 제품에 대한 영양학적 분석 발표
한지혁 2022.08.26
[mdtoday=한지혁 기자] 두유, 오트밀, 아몬드 우유 등에 포함된 미량 영양분의 제품별 차이를 조사한 연구가 나왔다.다양한 식물성 우유 대체품의 영양 함량을 조사한 연구 결과가 ‘미국 화학 협회(ACS)’ 가을 회의에서 발표됐다 ...

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원광대 연구진, 밀웜 유래 식품 맛과 향 개선 위한 연구 발표
한지혁 2022.08.25
[mdtoday=한지혁 기자] 다양한 방식으로 밀웜을 이용한 식품의 맛 개선을 시도한 연구 결과가 나왔다.식용 곤충의 일종인 밀웜으로 고기와 비슷한 맛을 낸 식품을 개발한 한국 연구 결과가 ‘미국 화학회(ACS)’ 연례 가을 회의에서 ...

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음주ㆍ폭음 잦은 2030세대, 대사증후군 위험 증가
남연희 2022.08.23
[mdtoday=남연희 기자] 20∼30대 젊은 세대라도 음주와 폭음이 잦으면 고중성지방혈증과 대사증후군 위험이 커지는 것으로 밝혀졌다. 이 나이대 여성의 잦은 음주와 폭음은 복부 비만 위험을 3배 높였다.부산대 식품영양학과 류호경 ...

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소금 섭취 줄이면 심혈관 질환 예방 효과
김영재 2022.08.21
[mdtoday=김영재 기자] 소금 섭취량을 줄임으로써 다수의 심혈관 질환 관련 사망을 예방할 수 있을 것이란 예측이 발표됐다.소금 섭취 감소를 통한 심혈관 건강의 개선 효과를 다룬 연구 결과가 학술지 ‘BMJ 영양, 예방 및 건강( ...

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비타민D 보충제, 만성 염증 완화에 도움
김영재 2022.08.21
[mdtoday=김영재 기자] 비타민 D 결핍의 치료를 통해 전신의 저등급 염증을 완화할 수 있는 것으로 나타났다.비타민 D 결핍이 전반적인 염증 수준에 미치는 영향을 다룬 연구 결과가 ‘국제 역학 저널(International Jo ...