FOOD

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견과류, 기억력 향상 및 치매 예방에 도움
이승재 의학전문기자 2023.06.15
[mdtoday=이승재 기자] 매일 견과류를 섭취하면 기억력 향상 및 치매 예방에 도움이 되는 것으로 나타났다.견과류가 인지 기능에 미치는 영향에 관한 연구 결과가 ‘임상 면역학 저널(Clinical Nutrition)’에 실렸다.이 ...

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스트레스성 폭식, '컴포트 푸드' 섭취가 뇌를 변화시켜
최재백 2023.06.14
[mdtoday=최재백 기자] 만성적인 스트레스로 찾게 되는 편안한 음식인 ‘컴포트 푸드’를 먹으면 과식을 억제하는 뇌 영역이 작동하지 않게 되는 것으로 나타났다.만성적인 스트레스로 찾게 되는 편안한 음식인 ‘컴포트 푸드(Comfor ...

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식물성 요구르트와 동물성 요구르트의 영양학적 차이 밝혀져
이승재 의학전문기자 2023.06.12
[mdtoday=이승재 기자] 식물성 요구르트와 동물성 요구르트가 영양학적으로 차이가 있는 것으로 나타났다. 식물성 요구르트와 동물성 요구르트의 영양학적 차이에 관한 연구 결과가 ‘최신 영양학 저널(Frontiers in Nutrit ...

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타우린, 노화 방지와 건강 유지 효과
한지혁 2023.06.10
[mdtoday=한지혁 기자] 아미노산의 일종인 타우린이 노화의 억제에 도움이 될 수 있는 것으로 나타났다.타우린의 노화 방지 효과를 다룬 동물 연구의 결과가 학술지 ‘사이언스(Science)’에 실렸다.타우린은 체내에서 정상적으로 ...

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고지방-고설탕 식품, 숙면 방해하고 수면의 질 저하
한지혁 2023.06.10
[mdtoday=한지혁 기자] 지방과 설탕 함량이 높은 식품이 숙면의 질을 낮춘다는 연구 결과가 발표됐다.패스트푸드가 수면의 질에 미치는 영향을 다룬 연구 결과가 학술지 ‘비만(Obesity)’에 실렸다.특정한 음식이 수면에 미치는 ...

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인공 감미료의 '유전적 독성' 확인... 유전자 손상 일으켜 암 유발
최재백 2023.06.09
[mdtoday=최재백 기자] 인공 감미료 스플렌다에 포함된 수크랄로스-6-아세테이트가 DNA 손상을 유발하는 ‘유전적 독성’을 지니는 것으로 나타났다.인공 감미료 스플렌다에 포함된 수크랄로스-6-아세테이트가 DNA 손상을 유발하는 ...

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생후 12개월 때 계란 자주 먹으면…6세 이후 계란 알레르기 ‘뚝’
남연희 2023.06.07
[mdtoday=남연희 기자] 돌 무렵에 계란을 자주 먹으면 6세가 된 후 계란 알레르기 위험을 줄일 수 있다는 연구결과가 나왔다. 지금까지는 계란 알레르기를 예방하기 위해 2∼3세 때까지 계란을 섭취하지 말 것을 권장했다.이는 미국 ...

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'이것' 매일 먹으면 장내 미생물 건강에 좋아
최재백 2023.06.05
[mdtoday=최재백 기자] 2주 동안 매일 3인분의 포도를 먹으면 최대 30일까지 장내 미생물 다양성에 영향을 미칠 수 있는 것으로 나타났다.2주 동안 매일 3인분의 포도를 먹으면 최대 30일까지 장내 미생물 다양성에 영향을 미칠 ...

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채식, 혈중 콜레스테롤 수치 조절에 효과적
한지혁 2023.06.03
[mdtoday=한지혁 기자] 채식주의 식단이 환경 보호와 혈중 콜레스테롤 조절에 모두 효과적인 것으로 나타났다.채식주의 식단이 혈중 콜레스테롤 수치의 개선에 도움이 된다는 연구 결과가 학술지 ‘유럽 심장 저널(European Hea ...

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플라바놀 결핍, 노년기 인지 장애와 연관...적절한 보충이 필수
한지혁 2023.06.02
[mdtoday=한지혁 기자] 노화에 따른 인지 저하를 막는 데 플라바놀 성분이 효과적인 것으로 나타났다.식물성 식품에 함유된 플라바놀 성분이 노화에 따른 인지 능력 저하를 완화하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 학술지 ‘미국국립과학 ...

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음식 통한 질산염 섭취, 인체 전반에 이로운 효과
한지혁 2023.05.29
[mdtoday=한지혁 기자] 식이 질산염이 건강에 전반적으로 유익한 것으로 보인다는 연구 결과가 발표됐다.음식을 통해 섭취된 질산염이 심혈관 건강에 미치는 영향을 다룬 연구 결과가 학술지 ‘식품과학기술 동향(Trends in Foo ...

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멀티비타민, 기억력 개선과 인지 저하 지연 효과 있어
최재백 2023.05.27
[mdtoday=최재백 기자] 1년간 매일 멀티비타민을 복용하면 노인성 기억 소실을 개선할 수 있는 것으로 나타났다.1년간 매일 멀티비타민을 복용하면 노인성 기억 소실을 개선할 수 있다는 연구 결과가 ‘미국임상영양학회지(America ...

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초가공 식품 섭취량 많을수록 우울증 발생 위험 높아
한지혁 2023.05.23
가공 식품의 일종인 초가공 식품의 과도한 섭취가 우울증의 발생 위험을 높이는 것으로 나타났다.초가공 식품을 섭취하는 것이 정신 건강에 미치는 장기적인 영향을 다룬 연구 결과가 학술지 ‘정동장애저널(Journal of Affective ...

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하루 두 끼 먹는 男, 대사증후군 위험 16%↑
남연희 2023.05.22
[mdtoday=남연희 기자] 하루 두 끼 먹는 남성은 하루 세끼 먹는 남성보다 대사증후군 발생 위험이 16% 높다는 연구결과가 국내에서 나왔다. 하루 두 끼 식사하면서 아침을 거르는 여성은 공복 혈당과 혈중 콜레스테롤 수치가 증가할 ...

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지중해식 식단, 심폐 기능에 도움
이승재 의학전문기자 2023.05.16
[mdtoday=이승재 기자] 지중해식 식단이 심폐 기능에 도움을 준다는 연구 결과가 나왔다.지중해식 식단이 심폐 기능에 미치는 영향에 관한 연구 결과가 ‘유럽 심장학 저널(European Journal of Cardiology)’에 ...

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커피에 항비만 효과 있다?…대사증후군 환자 뱃살 감소 효과
남연희 2023.05.12
[mdtoday=남연희 기자] 대사증후군이 있는 사람이 커피를 적당량 마시면 뱃살이 감소한다는 연구결과가 영양 분야의 저명한 국제 학술지에 소개됐다. 디카페인 커피는 대사증후군 환자의 체지방을 줄이는 데 별로 기여하지 않았다.스페인 ...

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코코넛 밀크&고지방 우유, 시금치와 최고의 궁합
한지혁 2023.05.10
[mdtoday=한지혁 기자] 코코넛 밀크나 우유를 베이스로 만들어진 시금치 스무디가 항산화물의 흡수에 가장 적합하다는 연구가 발표됐다.루테인 섭취를 위한 최적의 시금치 스무디 레시피를 조사한 연구 결과가 학술지 ‘MDPI’에 실렸다 ...

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심장 건강 증진하는 8가지 생활 습관
최재백 2023.05.10
운동량을 늘리고 건강한 식습관을 들이는 것이 건강한 체중감량을 촉진한다는 연구 결과가 나왔다. 운동량을 늘리고 건강한 식습관을 들이는 것이 건강한 체중감량을 촉진한다는 연구 결과가 미국심장학회지(Journal of the Americ ...

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지방간 질환 진행 늦추는 일본식 식사
최재백 2023.05.08
[mdtoday=최재백 기자] 일본식 식사가 비알코올성 지방간 질환의 진행을 지연시키는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.일본식 식사가 비알코올성 지방간 질환(NAFLD)의 진행을 지연시키는 데 도움이 된다는 연구 결과가 MDPI ...

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어린이들이 좋아하도록 포장된 식품이 당 함량 높아
이승재 의학전문기자 2023.05.06
[mdtoday=이승재 기자] 어린이들이 좋아하도록 포장이 된 식품이 당 함량이 높다는 연구 결과가 나왔다.어린이들이 좋아하도록 포장이 된 식품의 당 함량을 조사한 연구가 ‘플로스 원(PLOS ONE)’에 실렸다.어떤 식품을 살지 고 ...