현대인은 대부분 생활이 바쁘게 돌아간다. 이에 많은 이들이 건강관리에 소홀하게 되는데, 간편식으로 한끼 식사를 해결하거나 운동과는 거리가 멀어지는 등 생활 속 문제로 인해 건강이 쉽게 저하되곤 한다.
특히 나트륨이 과다하게 함유된 음식은 물론 기름진 음식, 육류 등을 중심으로 한 식단을 오래 섭취하다 보니 자연히 비만, 체내 콜레스테롤 수치 상승, 혈압 상승 등 다양한 문제를 겪게 된다.
이에 고혈압 환자도 꾸준히 증가하고 있는데, 과거에는 고혈압이 주로 노화로 인해 발생해 고령 환자가 많았다. 그러나 현재는 젊은 연령대에서도 고혈압으로 꾸준히 약을 복용하는 경우가 적지 않아 건강관리의 중요성이 강화되고 있다.
혈압은 한 번 크게 상승하면 다시 정상 수치로 낮추기 어려운 편이므로 생활 전반적인 관리를 철저히 해야 한다. 식단 관리는 기본이며 매일 정기적인 운동을 하는 것도 중요한데, 혈관이 갑자기 수축되지 않도록 체온을 잘 유지하면서 운동해야 한다.
이에 몸을 늘 따뜻하게 하면서 가벼운 운동을 해야 하며 몸을 움직임으로써 스트레스도 조절하는 게 좋다. 스트레스, 과로 등은 혈압 상승을 악화할 수 있는 요인이라 가능한 한 그때그때 풀어내는 게 중요하다.
식단을 구성할 때는 나트륨, 지방이 과하게 함유된 음식은 피하고 과채류를 많이 활용해야 한다. 육류 역시 살코기 위주로 섭취하는 게 좋고 레드비트처럼 간편하게 섭취할 수 있는 혈압에 좋은 음식을 이용하는 것도 좋다.
레드비트는 건강즙, 샐러드 등으로 섭취할 수 있어 바쁜 현대인에게 적합한데, 베타인, 칼륨 등 혈관 건강관리에 도움이 되는 영양분이 다량 함유돼 꾸준히 섭취하기 좋다. 특히 건강즙에는 영양 손실이 거의 없는 편이라 매일 꾸준히 마시면 혈압 관리에 도움이 된다.
한편 비트는 미국 일간지 타임지에서 4대 채소로 선정되기도 하면서 전 세계적으로 선호하는 음식 중 하나다. 지중해 연안의 남부 유럽과 북아프리카가 원산지며 국내에서는 경기 이천과 강원 평창, 제주도 등 전국에서 재배되고 있다. 최근에는 제주도산 비트가 제주도라는 청정 지역의 특혜를 받아 좋은 품질과 다양한 품종으로 호평을 받고 있으며 건강즙 형태로 가공한 제주산 레드비트즙을 선호하는 이들이 늘고 있다고 한다.
메디컬투데이 고동현 ([email protected])
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