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| ▲ 한미사이언스는 최근 벨기에 브뤼셀에 본사를 둔 국제식음료품평원 International Taste Institute(이하 ITI)가 주관한 2026 국제식음료품평회에서 ‘Superior Taste Award (국제 우수 미각상)’를 수상했다. > ITI ‘Superior Taste Award’ 수상 제품 3종 (사진= 한미사이언스 제공) |
[mdtoday = 박성하 기자] 한미그룹의 지주회사인 한미사이언스가 벨기에 브뤼셀 소재 국제식음료품평원(ITI)이 주관한 ‘2026 국제식음료품평회’에서 자사 식품 브랜드 ‘완전두유’와 ‘케어미’ 제품으로 ‘국제 우수 미각상(Superior Taste Award)’을 수상했다고 20일 밝혔다.
ITI 국제식음료품평회는 미쉐린 스타 셰프와 소믈리에 등 미식 전문가들이 블라인드 테이스팅 방식을 통해 식음료의 맛과 품질을 평가하는 글로벌 행사다. 심사위원단은 첫인상, 외관, 향, 맛, 여운 등 5개 항목을 기준으로 제품을 종합 평가한다.
평가 등급은 100점 만점을 기준으로 90점 이상은 3스타, 80점 이상은 2스타, 70점 이상은 1스타가 부여된다. 이번 심사에서 한미사이언스의 주요 제품들이 획득한 등급은 다음과 같다.
심사 과정에서 완전두유 제품군은 콩을 통째로 갈아 넣는 ‘전두유 공법’을 통해 구현한 고소한 풍미와 영양 균형 면에서 높은 평가를 받았다. 한미사이언스 측은 해당 공법이 콩 고유의 단백질과 영양 성분을 보존하면서도 진한 맛을 내는 데 주효했다고 설명했다.
프리미엄 케어푸드인 ‘케어미 완전균형영양식’은 액티브 시니어를 겨냥한 영양 설계와 더불어 깊고 구수한 맛을 구현했다는 평가를 받았다. 한미사이언스는 이번 수상이 영양학적 설계뿐만 아니라 대중적인 맛 경쟁력까지 객관적으로 검증받은 사례라고 강조했다.
한미사이언스 관계자는 “이번 수상은 영양 설계를 기반으로 한 제품이 맛 경쟁력까지 인정받았다는 점에서 의미가 있다”며 “앞으로도 건강과 맛을 동시에 만족시킬 수 있는 제품 개발을 통해 소비자 만족도를 높여 나가겠다”고 전했다.
메디컬투데이 박성하 기자([email protected])
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